Чеснок при диабете

О пользе чеснока можно говорить и писать очень много. Это не только привычная пикантная приправа ко многим блюдам и маринадам. Пара зубчиков чеснока с кусочком подсоленного сала и тарелкой ароматного свежесваренного борща... Это не просто восхитительно вкусно, но и полезно.

Чеснок содержит минеральные вещества и витамины (тиамин, никотиновую кислоту, рибофлавин и аскорбиновую кислоту), жиры, растительный белок и полисахариды.

Железа содержит не меньше, чем яблоки, богат калием и йодом. Остренький вкус и аромат обусловлены эфирными маслами и серой. Все полезные вещества хорошо усваиваются организмом. Более десяти тысяч лет человек использует чеснок. Авиценна дал ему определение: «От всех болезней».

Чеснок обладает рядом целебных свойств. Он способен понизить артериальное давление и защитить от атеросклероза и новообразований, оказывает противомикробное, антитоксическое, противоглистное, ранозаживляющее, мочегонное действие. Чеснок препятствует старению сосудов и разжижает кровь.

При диабете он снизит уровень сахара и укрепит весь организм. Благодаря активным веществам, содержащимся в чесноке, печень всё больше вырабатывает гликоген, при этом замедляется распад инсулина и его содержание в тканях и клетках увеличивается. А ванадий, аллаксин и фитостерины способствуют регуляции деятельности эндокринной системы.

Более активным, конечно же, будет свежий чеснок, без тепловой обработки. Но можно принимать и сухой чеснок или чесночный сок.

При лечении диабета рекомендованная доза составляет примерно 15-20 капель чесночного сока добавленного в молоко (50-100 г). Принимают его до еды за 20-30 минут. Можно использовать различные рецепты спиртовых настоек чеснока, или смесь чеснока с лимоном с добавлением мёда.

Фармацевтическая промышленность выпускает чесночный сок в виде капсул.

Какой-либо установленной дозы приёма чесночных препаратов или свежего чеснока нет. Но мера хороша во всём. И злоупотреблять чесноком, как, впрочем, и другими продуктами, не стоит.

Чеснок противопоказан в больших количествах при нарушениях свёртываемости крови, поскольку он разжижает кровь.

При нарушениях функции щитовидной железы следует соблюдать осторожность, так как чеснок понижает её активность.

При заболеваниях почек и пищеварительной системы необходимо проконсультироваться с врачом.

Поделитесь материалом с друзьями: