map карта сайта mail Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Бесплатный видеокурс. Как избежать осложнений при сахарном диабете? Скачайте бесплатно.

Бесплатный видеокурс. Как избежать осложнений при сахарном диабете?

Подпишитесь на нашу рассылку и узнавайте о новом на сайте. Также вам будет приходить серия писем о сахарном диабете.

Подписка на рассылку

Ваше имя:

Навигация

 

Сахарный диабет первого типа

Сахарный диабет второго типа

Клубника при диабете

Клубника при диабете

Клубника – королева ягод, вкус и аромат которой не оставит никого равнодушным. Она обладает уникальными свойствами и является лекарством, данным человеку самой природой. Существует мнение, что при диабете совсем нельзя употреблять фрукты и ягоды, но это не всегда правильно.

Если нет особых рекомендаций лечащего врача, совсем не обязательно лишать себя удовольствия полакомиться солнечными дарами лета.

Калорийность клубники небольшая, всего 46 кал. В стакане ягод содержится три грамма клетчатки, по одному грамму жира и белка и одиннадцать грамм углеводов.

Клубника содержит много марганца, фолиевой кислоты (укрепляющей сосуды), витамина С (намного больше, чем в привычном лимоне), витамина Е и других витаминов и минералов. Содержащаяся в ягоде природная салициловая кислота обладает выраженным антибактериальным эффектом.

Клубника обладает способностью стабилизировать уровень глюкозы в крови, поскольку содержит достаточно мягких волокон клетчатки, а так же снижать уровень холестерина и регулировать работу пищеварительной системы. Большее количество глюкозы задерживается в кишечнике, она медленнее усваивается и не происходит резкого скачка уровня глюкозы в крови.

Ягода содержит множество антиоксидантов, которые оказывают лечебное действие на весь организм, стабилизируют показатели глюкозы в крови, и предупреждают её повышение. Антиоксиданты защищают клеточные мембраны от продуктов распада в процессе всех окислительных реакций, и являются противовоспалительным средством.

Клубника при диабете

Как лучше употреблять клубнику при диабете

Диетологи рекомендуют использовать клубнику в качестве перекуса, вместо банана или бутерброда, между основными приёмами пищи. Ягода наиболее ценна именно в свежем виде, при термической обработке теряются многие важные свойства.

Хороша она и в качестве самостоятельного десерта и как добавка к любому блюду. Можно приготовить десерт из клубники с добавлением нежирного йогурта, небольшого количества молока, горсти орехов. В различных салатах и коктейлях тоже можно использовать клубнику. Получится и вкусно, и полезно, и безопасно. При диабете клубника является практически идеальным витаминным продуктом для разнообразия рациона без вреда для здоровья.

Поделитесь материалом с друзьями: