Шарики ореховые

В просеянную муку добавить 2 ст. л. сорбита, орехи, масло, желток и, замесив гладкое тесто, поставить его на холод. Через 30 минут разделать из теста шарики величиной с грецкий орех, уложить их на смазанный маслом противень и печь в умеренно горячем духовом шкафу. Вынув из духовки, дать шарикам подсохнуть и ещё тёплые посыпать остальным толчёным (или молотым) смешанным с ванилином сорбитом.

Продукты на 8-10 порций: 8 ст. л . муки, 100 г охлаждённого сливочного масла, 6 ст. л. молотых грецких орехов, 1 яичный желток, 3 ст. л. сорбита, порошок ванилина.