map карта сайта mail Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Бесплатный видеокурс. Как избежать осложнений при сахарном диабете? Скачайте бесплатно.

Бесплатный видеокурс. Как избежать осложнений при сахарном диабете?

Подпишитесь на нашу рассылку и узнавайте о новом на сайте. Также вам будет приходить серия писем о сахарном диабете.

Подписка на рассылку

Ваше имя:

Навигация

 

Сахарный диабет первого типа

Сахарный диабет второго типа

Сукралоза

Сукралоза

Сукралоза является сильным подсластителем (Е955), в несколько сотен раз слаще сахара. В 1976 продукт был получен случайно во время проведения опыта. Один из исследователей, попробовав новое вещество на вкус, нашёл его невероятно сладким.

Производят сукралозу из обычного сахара, заменяя атомы водорода атомами хлора. Подсластитель не имеет запаха, постороннего привкуса и химического послевкусия, только сладость, похожую на сахарную.

Вещество совсем не калорийно, на аппетит не влияет, уровень глюкозы крови не повышает, в метаболических процессах не участвует.

В течение суток выводится с мочой (15%) и через кишечник (85%). С пищеварительными ферментами в реакции не вступает. Используется в пищевой промышленности, в производстве диетических, малокалорийных продуктов. Рекомендован к употреблению при диабете и наличии лишнего веса.

Шоколадка, приготовленная на сукралозе, будет абсолютно безвредной для талии.

Безопасность сукралозы

Некоторые настороженно относятся к употреблению подсластителей. Вокруг них всегда много споров и разногласий. Конечно, может и лучше полностью отказаться от сладостей, но не всегда получается.

Сукралоза активно используется в США более двадцати лет и не вызывает нареканий. В процессе различной термической обработке, пастеризации или стерилизации продукт не изменяет своих свойств. В пищевой промышленности подсластитель используют при производстве жевательных резинок, мармелада, конфитюров, желе, сухих смесей, молочных продуктов, соусов, полуфабрикатов, газированных напитков, консервированных фруктов. Может использоваться в комплексе с другими подсластителями. В фармакологии сукралоза применяется в производстве сиропов и различных лекарственных препаратов.

Сукралоза

Продукт разрешён к употреблению беременным женщинам. Несмотря на столь сильную сладость продукт не оказывает негативного действия на зубы и не вызывает кариес.

Максимальная доза в течении дня составляет 4 мг продукта на кг веса. Международные медицинские исследования подтвердили безопасность подсластителя. Нужно просто придерживаться рекомендованной дозировки.

Поделитесь материалом с друзьями: