Заправка острая из перца

Перец и чеснок пропустить через мясорубку, добавить мелко порезанную зелень петрушки и укропа, всё тщательно перемешать, добавив острый томатный соус по вкусу. Такая заправка отлично сохраняется в холодильнике до нового урожая, и её желательно использовать в острые супы и борщи.

На 300 г перца – 300 г чеснока, по 50 г зелени петрушки и укропа, 200 г соуса.

Поделитесь материалом с друзьями: