map карта сайта mail Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Бесплатный видеокурс. Как избежать осложнений при сахарном диабете? Скачайте бесплатно.

Бесплатный видеокурс. Как избежать осложнений при сахарном диабете?

Подпишитесь на нашу рассылку и узнавайте о новом на сайте. Также вам будет приходить серия писем о сахарном диабете.

Подписка на рассылку

Ваше имя:

Навигация

 

Сахарный диабет первого типа

Сахарный диабет второго типа

Уха по-венгерски

Уха прозрачная по-венгерски

Очищенную и хорошо промытую мелкую рыбу залить водой, варить 25-30 минут, охладить и процедить через марлю. В холодную уху ввести взбитые белки, дать отстояться, потом осторожно перелить в кастрюлю, добавить молотый красный и чёрный перец, соль, лавровый лист и снова поставить на огонь. Когда уха закипит, положить в неё куски крупной рыбы и варить 10-15 минут.

Перед подачей посыпать уху мелко нарезанной зеленью укропа.

На одну порцию: рыба мелкая – 150 г, судак или окунь – 150 г, яйцо (белок) – 1/2 шт., лавровый лист, перец молотый красный и чёрный, зелень укропа, соль.

Уха с икрой по-венгерски

Очищенную рыбу вместе с икрой нарезать небольшими кусами и посолить. Из тёртого репчатого лука и красного молотого перца приготовить на сливочном масле заправку, залить водой, добавить немного уксуса, лавровый лист, чёрный перец горошком и проварить, затем положить подготовленную рыбу и сварить до готовности.

На одну порцию: рыба свежая с икрой – 200 г, лук репчатый – 20 г, масло сливочное – 10 г, перец красный молотый, перец чёрный горошкам, уксус 3%-ный – 5 г, лавровый лист, соль.

Уха ассорти по-венгерски

Рыбу очистить, помыть, нарезать на куски и отварить в подсоленной воде. В отдельной посуде подогреть свиной жир, положить в него мелко нарезанный репчатый лук, обжарить до подрумянивания лука, добавить красный молотый перец и куски отварной рыбы. Через 5-6 минут рыбу залить ухой и проварить.

На одну порцию: рыба (щука, карп) – 200 г, жир свиной – 20 г, лук репчатый – 25 г, перец красный молотый, соль.

Поделитесь материалом с друзьями: