map карта сайта mail Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Бесплатный видеокурс. Как избежать осложнений при сахарном диабете? Скачайте бесплатно.

Бесплатный видеокурс. Как избежать осложнений при сахарном диабете?

Подпишитесь на нашу рассылку и узнавайте о новом на сайте. Также вам будет приходить серия писем о сахарном диабете.

Подписка на рассылку

Ваше имя:

Навигация

 

Сахарный диабет первого типа

Сахарный диабет второго типа

Солянка из свежих грибов

Грибы отварить в небольшом количестве подсоленной воды в течение 20-25 минут, отцедить, нарезать мелкими ломтиками и обжарить на сливочном масле. Отдельно поджарить нарезанный соломкой лук, перемешать его с грибами, добавив очищенные от кожицы и семян, нарезанные мелкими кубиками солёные огурцы. Свежую белокочанную капусту нарезать соломкой, положить в кастрюлю, добавить поджаренные на сливочном масле морковь и корень петрушки, нарезанные соломкой, лук – полукольцами, немного грибного отвара, масла и тушить 30 минут. Затем ввести томат-пюре, нарезанный дольками солёный огурец, чёрный перец горошком, лавровый лист, соль, всё хорошо перемешать и тушить 20 минут. В смазанную маслом сковороду или латку положить половину тушёной капусты с огурцами, на неё подготовленные грибы, хорошо разровнять, покрыть оставшейся капустой с огурцами, посыпать тёртым голландским сыром, сбрызнуть растопленным сливочным маслом и запекать, в духовом шкафу в течение 15-20 минут.

Готовую солянку полить растопленным маслом, посыпать нарезанной зеленью петрушки и укропа, украсить маслинами без косточек и кружочками лимона.

На одну порцию: грибы свежие – 90 г, капуста – 150 г, лук репчатый – 30 г, морковь – 5 г, корень петрушки – 5 г, огурцы солёные – 30 г, масло сливочное – 10 г, томат-пюре – 10 г, сыр – 5 г, маслины – 10 г, лимон – 1/6 шт., зелень, лавровый лист, перец чёрный горошком, соль.

Поделитесь материалом с друзьями: