map карта сайта mail Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Бесплатный видеокурс. Как избежать осложнений при сахарном диабете? Скачайте бесплатно.

Бесплатный видеокурс. Как избежать осложнений при сахарном диабете?

Подпишитесь на нашу рассылку и узнавайте о новом на сайте. Также вам будет приходить серия писем о сахарном диабете.

Подписка на рассылку

Ваше имя:

Навигация

 

Сахарный диабет первого типа

Сахарный диабет второго типа

Солянка по-деревенски

Мелко нарезанный репчатый лук слегка поджарить на свином сале, размешать и жарить ещё некоторое время, следя, чтобы лук не подгорел. Затем влить немного бульона, добавить томат-пюре и, помешивая, прокипятить. Квашеную капусту нашинковать, отжать; если она очень кислая, заложить на 5-7 минут в кипящую воду, а затем откинуть на дуршлаг. В сотейник с подогретым свиным салом положить подготовленную капусту, лук с томатом, лавровый лист, тмин, соль и тушить на слабом огне под крышкой, время от времени перемешивая. Когда капуста станет мягкой, добавить очищенные от кожицы и семян, мелко нарезанные солёные огурцы, нарезанную маленькими кубиками копчёную грудинку или ветчину, немного мясного бульона и тушить ещё 15-20 минут. Перед подачей на стол посыпать солянку красным или чёрным молотым перцем, укропом.

На одну порцию: капуста квашеная – 150 г, лук репчатый – 50 г, сало свиное – 15 г, огурцы солёные – 30 г, грудинка копчёная или ветчина – 70 г, томат-пюре – 10 г, тмин, лавровый лист, перец молотый, зелень, соль.

Поделитесь материалом с друзьями: