map карта сайта mail Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Бесплатный видеокурс. Как избежать осложнений при сахарном диабете? Скачайте бесплатно.

Бесплатный видеокурс. Как избежать осложнений при сахарном диабете?

Подпишитесь на нашу рассылку и узнавайте о новом на сайте. Также вам будет приходить серия писем о сахарном диабете.

Подписка на рассылку

Ваше имя:

Навигация

 

Сахарный диабет первого типа

Сахарный диабет второго типа

Щи из свежей капусты

Щи из свежей белокочанной капусты

Репу, морковь, петрушку, репчатый лук и лук-порей нарезать дольками и вместе спассеровать. Белокочанную капусту нарезать шашками по 2-3 см. Некоторые поздние сорта белокочанной капусты придают щам неприятный запах и горьковатый привкус, поэтому такую капусту перед закладкой нужно погрузить на 2-3 минуты в кипяток. В кипящий мясной бульон положить капусту, довести бульон до кипения, добавить пассерованные коренья, пучок зелени и варить 30-40 минут. За 5-10 минут до окончания варки заправить щи пассерованным томатом-пюре или помидорами, нарезанными дольками, лавровым листом, чёрным перцем горошком. Одновременно со специями в щи можно добавлять растёртый с солью чеснок. Перед подачей положить в тарелку сметану и зелень.

На одну порцию: мясо – 60 г, кости – 100 г, капуста – 150 г, морковь – 20 г, репа – 15 г, корень петрушки – 5 г, лук репчатый – 20 г, лук-порей – 10 г, помидоры – 50 г или томат-пюре – 10 г, масло топлёное – 10 г, сметана – 10 г, лавровый лист, перец чёрный горошком, соль, зелень.

Щи из свежей капусты с сушёными грибами

Грибы отварить, откинуть на сито, нарезать соломкой и поджарить на растительном масле. В кипящий грибной бульон положить нашинкованную белокочанную капусту и дать закипеть. Добавить поджаренные грибы, пассерованные коренья и репчатый лук, посолить и варить при слабом кипении 15-20 минут. Спассеровать томат-пюре и добавить в щи. Перед подачей в тарелку положить сметану и зелень.

На одну порцию: грибы сушёные – 5 г, капуста свежая – 150 г, лук репчатый – 20 г, морковь – 20 г, корень петрушки – 10 г, репа – 10 г, масло растительное – 10 г, масло топлёное – 10 г, томат-пюре – 20 г, сметана – 10 г, зелень, соль.

Поделитесь материалом с друзьями: