map карта сайта mail Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Бесплатный видеокурс. Как избежать осложнений при сахарном диабете? Скачайте бесплатно.

Бесплатный видеокурс. Как избежать осложнений при сахарном диабете?

Подпишитесь на нашу рассылку и узнавайте о новом на сайте. Также вам будет приходить серия писем о сахарном диабете.

Подписка на рассылку

Ваше имя:

Навигация

 

Сахарный диабет первого типа

Сахарный диабет второго типа

Борщ с уткой

Борщ с уткой и сосисками

Свеклу, лук-порей, коренья сельдерея и петрушки нарезать соломкой, репчатый лук нашинковать и всё вместе спассеровать на топлёном масле. Заложить. в мясной бульон нарезанную соломкой капусту, слегка обжаренную утку, предварительно отваренную в бульоне до полуготовности говяжью грудинку, отваренные сушёные белые грибы, нарезанные соломкой, и варить борщ до готовности на слабом огне. За 7-10 минут до конца варки ввести в борщ пассерованные овощи, пучок зелени с добавлением майорана, лавровый лист, гвоздику и посолить. Готовые мясные продукты и зелень вынуть из бульона, заправить борщ смесью из сметаны и свекольного настоя, а перед подачей положить в тарелку кусок утки, грудинки, обжаренную сосиску и зелень.

На одну порцию: утка – 30 г, грудинка говяжья – 30 г, сосиски – 20 г, грибы белые сушёные – 5 г, капуста – 20 г, свекла – 100 г, лук репчатый – 20 г, лук-порей – 25 г, корень сельдерея – 5 г, корень петрушки – 5 г, масло топлёное – 10 г, сметана – 20 г, свекольный настой – 40 г, лавровый лист, гвоздика, майоран, зелень, соль.

Борщ с копчёным гусем или уткой

Подготовленные спассерованные овощи и свежую капусту заложить в бульон, положить копчёного гуся или утку и варить до готовности. За 5-7 минут до окончания варки борщ заправить белым соусом, толчёным чесноком, лавровым листом, солью, перцем и уксусом. Перед подачей положить в борщ кусок птицы, сметану и посыпать зеленью.

На одну порцию: гусь или утка копчёные – 50 г, свекла – 100 г, капуста свежая – 100 г, морковь – 20 г, корень петрушки – 5 г, корень сельдерея – 5 г, лук репчатый – 20 г, томат-пюре – 20 г, масло топлёное – 10 г, сметана – 20 г, чеснок – 2 г, лавровый лист, перец, соль, зелень.

Поделитесь материалом с друзьями: