map карта сайта mail Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Бесплатный видеокурс. Как избежать осложнений при сахарном диабете? Скачайте бесплатно.

Бесплатный видеокурс. Как избежать осложнений при сахарном диабете?

Подпишитесь на нашу рассылку и узнавайте о новом на сайте. Также вам будет приходить серия писем о сахарном диабете.

Подписка на рассылку

Ваше имя:

Навигация

 

Сахарный диабет первого типа

Сахарный диабет второго типа

Борщи рыбные

Борщ рыбный

Свежую или мороженую рыбу разделать на филе. Свеклу и морковь натереть на крупной тёрке, добавить немного воды, томат-пасту, растительное масло и тушить до готовности, после чего влить уксус. Корень петрушки или сельдерея нарезать соломкой, репчатый лук измельчить и всё вместе обжарить на растительном масле.

В кипящую воду положить нашинкованную свежую капусту, тушёные свеклу и морковь, обжаренный лук и коренья, филе салаки и варить 20-30 минут. Добавить чёрный церец горошком, лавровый лист. Перед подачей в тарелку с борщом положить сметану и посыпать мелко рубленной зеленью петрушки.

Такой борщ можно приготовить из трески, пикши, путассу, сайды, мероу.

На одну порцию: рыба – 150 г, свекла – 100 г, морковь – 79 г, капуста свежая – 50 г, корень петрушки (сельдерея) – 20 г, томат-паста – 25 г, уксус 3%-ный – 5 г, лук репчатый – 40 г, лук зелёный – 20 г, масло растительное – 30 г, сметана – 20 г, зелень петрушки, лавровый лист, перец чёрный горошком, соль.

Борщ рыбный с сельдью

Сушёные грибы замочить, отварить и мелко нарезать. Помытую свеклу испечь в духовом шкафу, охладить, очистить и нарезать соломкой. Репчатый лук, морковь, корень петрушки нарезать и обжарить на растительном масле. В кипящий грибной или рыбный бульон положить нашинкованную капусту, через 10-15 минут свеклу и обжаренные овощи, добавить нарезанное кусочками филе рыбы, варёные грибы и варить 10-15 минут. В борщ положить филе сельди без кожи и костей, нарезанное кусочками, проварить несколько минут и перед подачей посыпать мелко нарезанной зеленью.

На одну порцию: рыба – 125 г, грибы белые свежие – 100 г или сушёные – 25 г, свекла – 150 г, морковь – 40 г, сельдь – 40 г, капуста свежая – 100 г, лук репчатый – 40 г, корень петрушки – 20 г, масло растительное – 40 г, зелень петрушки или укроп, соль.

Поделитесь материалом с друзьями: