map карта сайта mail Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Бесплатный видеокурс. Как избежать осложнений при сахарном диабете? Скачайте бесплатно.

Бесплатный видеокурс. Как избежать осложнений при сахарном диабете?

Подпишитесь на нашу рассылку и узнавайте о новом на сайте. Также вам будет приходить серия писем о сахарном диабете.

Подписка на рассылку

Ваше имя:

Навигация

 

Сахарный диабет первого типа

Сахарный диабет второго типа

Холодные борщи

Борщ холодный

Свеклу отварить, отвар процедить и охладить. Морковь также отварить. Затем варёные овощи и свежие огурцы нарезать соломкой. Сметану, нарезанное кубиками варёное яйцо, зелёный лук, соль соединить, добавить свеклу, морковь, огурцы, перемешать и влить охлаждённый свекольный отвар и уксус (по вкусу).

На одну порцию: отвар свекольный – 350 г, свекла – 100 г, морковь – 20 г, лук зелёный – 25 г, огурцы – 50 г, сметана – 40 г, яйцо – 1/2 шт., уксус 3%-ный – 5-8 г, зелень, соль.

Борщ холодный мясной

Говядину сварить, бульон охладить, снять жир и процедить. В этом же бульоне сварить свеклу, процедить и охладить. Дальше готовить борщ так, как описано выше, добавив в тарелку нарезанное кубиками варёное мясо.

На одну порцию: говядина – 80 г, отвар свекольный – 350 г, свекла – 100 г, морковь – 20 г, лук зелёный – 25 г, огурцы – 50 г, сметана – 40 г, яйцо – 1/2 шт., уксус 3%-ный – 5-8 г, зелень, соль.

Борщ холодный с простоквашей

Свекольную ботву помыть, листья нарезать соломкой, а черешки мелкими кубиками. Морковь, свеклу, сельдерей, петрушку нарезать соломкой. Подготовленные овощи (кроме листьев свеклы) протушить с небольшим количеством воды до мягкости, затем добавить листья и протушить ещё минут пять. После этого посолить, охладить и залить предварительно взбитой смесью кислого молока и холодной кипячёной водой. Подавать борщ охлаждённым, посыпав зеленью.

На одну порцию: свекла молодая – 200 г, морковь – 30 г, корень петрушки и сельдерея – 20 г, простокваша – 250 г, вода – 50 г, зелень, соль.

Поделитесь материалом с друзьями: