Салат из маринованных грибов

Маринованные грибы отделить от маринада, а если они слишком острые, их отмочить в кипячёной воде или прокипятить в маринаде. Мелкие шляпки грибов использовать в целом виде, средних размеров – разрезать пополам, а более крупные и корешки – дольками. Подготовленные грибы положить в салатницу, а перед подачей на стол полить растительным маслом и посыпать зелёным луком и укропом. Лук и укроп можно подать отдельно.

На 400 г грибов (белые, маслята, подосиновики и др.) – 40 г зелёного лука, 3 ст. л. растительного масла, укроп.