map карта сайта mail Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Бесплатный видеокурс. Как избежать осложнений при сахарном диабете? Скачайте бесплатно.

Бесплатный видеокурс. Как избежать осложнений при сахарном диабете?

Подпишитесь на нашу рассылку и узнавайте о новом на сайте. Также вам будет приходить серия писем о сахарном диабете.

Подписка на рассылку

Ваше имя:

Навигация

 

Сахарный диабет первого типа

Сахарный диабет второго типа

Икра из овощей

Икра овощная

Баклажаны (целые) и кабачки (очищенные и нарезанные кружочками) испечь в жарочном шкафу, с баклажанов снять кожицу. Баклажаны и кабачки мелко порубить, лук, морковь, капусту мелко нарезать и обжарить с маслом и томатом-пюре, а затем смешать с кабачками и баклажанами. Протушить 10-15 минут, заправить уксусом, солью, перцем и охладить. К столу подать, украсив зелёным луком и зеленью.

На одну порцию: баклажаны и кабачки ─ по 50 г, морковь и капуста белокочанная ─ по 30 г, лук репчатый и зелёный, томат-пюре ─ по 20 г, масло растительное ─ 10 г, уксус ─ 5 г, перец молотый, зелень, соль.

Икра из свеклы

Свеклу промыть, сварить, очистить от кожуры и пропустить через мясорубку. В полученное пюре положить масло, лимонную цедру и выжать сок лимона (или разведённую лимонную кислоту). Всё это перемешать и поставить в кастрюле на огонь (на 5-10 минут), часто помешивая, чтобы масса не пригорела.

Охладив, переложить икру в салатник.

На 500 г сырой свеклы ─ 2 ст. л. сливочного маем, 1/2 лимона.

Икра из баклажанов

Баклажаны испечь и положить под гнёт между дощечками на 30 минут. Помидоры нарезать кубиками. Лук мелко порубить. Чеснок растереть с солью.

Баклажаны мелко порубить, смешать с остальными овощами и зеленью, заправить маслом, перемешать и держать до подачи на стол в холодильнике.

На 3 средних баклажана ─ 2 луковицы, 4 помидора, 2 ст. л. подсолнечного масла, 1 ст. л. зелени петрушки, 1 ст. л. рубленого укропа, 3-4 дольки чеснока, соль.

Поделитесь материалом с друзьями: