map карта сайта mail Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Бесплатный видеокурс. Как избежать осложнений при сахарном диабете? Скачайте бесплатно.

Бесплатный видеокурс. Как избежать осложнений при сахарном диабете?

Подпишитесь на нашу рассылку и узнавайте о новом на сайте. Также вам будет приходить серия писем о сахарном диабете.

Подписка на рассылку

Ваше имя:

Навигация

 

Сахарный диабет первого типа

Сахарный диабет второго типа

Люля-кебаб

Приготовить фарш: половину порции курдючного сала пропустить вместе с луком через мясорубку. Дважды пропустить через мясорубку баранину; в первый pаз одно мясо, во второй раз мясо-луковую смесь. Тщательно размешать мясо-луковую смесь до вязкости (около 15 минут), сдабривая её порошком базилика и перцем, посолить, после чего поставить на полчаса в холод дозревать. Оставшееся курдючное сало нарезать кубиками, затем смоченными в холодной воде руками плотно нанизать мясной фарш в виде тонких колбасок длиной в 10-15 см, на широкие (1 см) шампуры, по обе стороны от люля нанизать кусочки курдючного сала и грилировать (обжаривать) их над углями мангала или в духовке (расположив поперёк и повыше). Подавать с зеленью.

На 1 кг баранины – 100 г курдючного сала, 4 луковицы, 1 ч. л. молотого чёрного перца, 1 ст. л. сухого базилика; для гарнира: свежая зелень (зелёный лук, молодой чеснок, кресс, базилик, эстрагон, мята, порей).

Поделитесь материалом с друзьями:

авто напрокат без водителя.