map карта сайта mail Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Бесплатный видеокурс. Как избежать осложнений при сахарном диабете? Скачайте бесплатно.

Бесплатный видеокурс. Как избежать осложнений при сахарном диабете?

Подпишитесь на нашу рассылку и узнавайте о новом на сайте. Также вам будет приходить серия писем о сахарном диабете.

Подписка на рассылку

Ваше имя:

Навигация

 

Сахарный диабет первого типа

Сахарный диабет второго типа

Буглама (грузинская кухня)

Мякоть баранины очистить от плёнок, помыть, на резать на небольшие кусочки, по 5-6 на порцию, обжарить, сложить в сотейник с бараньим салом и тушить 10-12 минут. Затем добавить тонко шинкованный репчатый или зелёный лук и продолжать тушить до готовности. В конце тушения влить немного бульона, заправить тёртым чесноком, мелко нарезанной мятой, кинзой, эстрагоном, имбирём, солью, перцем, добавить зелёные плоды ткемали, проварить и снять с огня. Перед подачей баранину полить соусом, в котором она тушилась.

На 800 г баранины – 8 головок репчатого лука или 2 пучка зелёного, 2 ст. л. бараньего сала, 1,5 стакана ткемали, 1 стручковый перец, 2 ст. л. настойки имбиря или шафрана, эстрагон кинза, мята, чеснок, соль по вкусу.

Поделитесь материалом с друзьями: