Употребление куркумы при диабете

Куркума при диабете

При лечении диабета наряду с аптечными лекарственными препаратами широко используются народные лекарственные средства. Всё те наработки, которые практиковались сотни лет назад, и сегодня приносят неоспоримую пользу. Это не только знакомые лекарственные травы, но и ароматные специи, обогащающие новыми вкусами наше питание и приносящие пользу здоровью.

Зачастую при диабете приходится воздерживаться от многих привычных приправ и специй. Следует обратить внимание на полезные приправки и добавлять их в свой рацион. Например, куркума.

Полезные свойства куркумы:

профилактика атеросклероза и снижение холестерина;
стабилизация артериального давления;
повышение иммунитета;
активизация работы сердца;
профилактика и лечение простудных заболеваний;
противовоспалительное действие;
является природным антибиотиком, не влияющим на микрофлору кишечника;
выведение токсинов из печени и крови;
снижение сахара крови;
профилактика онкологических заболеваний;
борьба с избыточным весом.

Куркума позитивно влияет на процессы в организме. Содержит куркумин и ценные эфирные масла, микроэлементы и витамины, природные антиоксиданты.

Куркумин, особенно при регулярном употреблении специи, способствует расщеплению и лучшему усвоению в организме белка. Помогает синтезу природных белков и инсулина. Стабилизирует метаболические процессы, восстанавливает состав крови, выводит токсины. Постепенно весь организм возвращается в нормальное состояние, осложнения отступают.

Известно, что у 85% людей с диабетом 2 типа диагностировано ожирение. Регулярное употребление куркумы, конечно же, в небольшом количестве, поможет снизить вес и уменьшить количество принимаемых сахарснижающих препаратов.

Чай с куркумой

Корица, всего 1/4 ч.л.;
чай, 2-3 ст.л.;
имбирь, 2 дольки;
мёд, 1,5 ч.л.;
куркума, 2,5 ст.л.;
кефир, 500 мл;
кипяток, 500 мл.

Залить ингредиенты кипятком, хорошо перемешать, остудить, добавить кефир. Употреблять можно по стакану утром и вечером.

В качестве ароматной специи куркуму следует добавлять практически во все мясные или овощные блюда.

Куркума при диабете

Пудинг из мяса и куркумы

Яйца, 3 шт.;
отварная говядина, около 1 кг;
сметана нежирная, 200 г;
лук, 2 головки;
куркума, 1/2 ч.л.;
зелень;
подсолнечное масло, 1 ст.л.;
перец и соль.

Нужно измельчить мясо и лук, прожарить 7-10 минут на сковороде, остудить. Добавив остальные ингредиенты, выложить в форму, затем запечь в духовке пятьдесят минут при ста восьмидесяти градусах.

Не следует употреблять куркуму при аллергической реакции и индивидуальной непереносимости, беременным женщинам и в период обострения желудочных заболеваний.