map карта сайта mail Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Бесплатный видеокурс. Как избежать осложнений при сахарном диабете? Скачайте бесплатно.

Бесплатный видеокурс. Как избежать осложнений при сахарном диабете?

Подпишитесь на нашу рассылку и узнавайте о новом на сайте. Также вам будет приходить серия писем о сахарном диабете.

Подписка на рассылку

Ваше имя:

Навигация

 

Сахарный диабет первого типа

Сахарный диабет второго типа

Крапива при диабете

Крапива при диабете

Крапиву используют в пищу: листья и побеги молодой, крапивы можно заготавливать на зиму (солить, сушить, заквашивать). Для приготовления настоя 50 г листьев крапивы залейте 0,5 л кипятка, настаивайте 2 часа, процедите и принимайте по 1 ч.л. 3 раза в день до еды. Лучше заваривать свежие листья.

Щи из крапивы

200 г молодой крапивы отварите в течение З мин., процедите отвар. Листья можно пропустить через мясорубку, потушить с растительным маслом, а затем добавить в отвар.

Салат из листьев крапивы

Берут 50 г листьев крапивы, 8 г листьев лопуха, 15 г зелёной петрушки, половинку отварной картофелины и 10 г растительного масла. Крапиву опускают в кипящую воду на 5 мин., откидывают на дуршлаг и мелко нарезают. То же самое проделывают и с листьями лопуха, но в кипящей воде они находятся не 5, а 2 мин. К обработанным таким образом листьям крапивы и лопуха добавляют отварной картофель, зелень петрушки, масло и соль по вкусу.

Салат из крапивы с орехами

Берут 75 г листьев крапивы, 15 г ядер грецкого ореха, 5 г зелёного лука, 3 г петрушки, 5 г 3%-ного уксуса (можно яблочного), соль. Промытые листья крапивы опускают в кипящую воду на 5 мин., откидывают на дуршлаг и мелко нарезают. Ядра грецкого ореха толкут, разводят с отваром крапивы до консистенции густой сметаны и смешивают с нарезанными листьями крапивы. Затем посыпают нарезанной зеленью лука и петрушки, добавляют уксус и соль по вкусу.

Салат из крапивы с яйцом

Нашинковать промытые молодые листья, смешать с измельчённым зелёным или репчатым луком, потолочь деревянным пестиком, после чего добавить растительное масло. Потом добавить ломтик варёного яйца.

Салат из крапивы и одуванчика

Промытую зелень крапивы и листья одуванчика предварительно вымачивают в крепком солёном растворе. Затем листья шинкуют, перемешивают с тёртой морковью, поливают соком лимона или уксусом, лучше яблочным и заправляют растительным маслом.

Салат из крапивы и подорожника

Берут 40 г молодых листьев крапивы, 4 г листьев подорожника, 10 г репчатого лука, 8 г зелени петрушки или укропа, 15 г растительного масла. Листья подорожника промывают, замачивают в солёной воде (20 г соли на 1 л воды) на 15-20 мин. и мелко нарезают с листьями крапивы, предварительно промытыми и просушенными. К ним добавляют половину сваренного вкрутую яйца, заправляют растительным маслом с уксусом, посыпают зеленью петрушки.

Поделитесь материалом с друзьями: