|
карта сайта | 
|
This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. |
Бесплатный видеокурс. Как избежать осложнений при сахарном диабете? Скачайте бесплатно.
Подпишитесь на нашу рассылку и узнавайте о новом на сайте. Также вам будет приходить серия писем о сахарном диабете.
Подписка на рассылку
Навигация
Сахарный диабет первого типа. Питание
Полезные овощи при диабете
Учитывая тот факт, что рацион питания диабетиков несколько отличается от рациона питания здоровых людей, учёные определили ряд самых полезных продуктов, которые необходимо будет включить в своё меню тем, у кого есть диабет.
Яблоко в день – и врач не нужен
Старинная пословица гласит о том, что достаточно съедать одно яблоко в день и вам не будет нужен никакой врач. При этом современные учёные вторят словам этой пословицы и утверждают, что полезнее есть яблоки целиком, не снимая с них кожуру. Зачем это делать? Дело в том, что именно в яблочной кожуре содержится большое количество урсуловой кислоты, которая оказывает полезное влияние на тонус мышц человеческого организма. Этому даже есть ряд экспериментальных подтверждений. В свою очередь, укрепление мышц способствует снижению содержания плохого холестерина в крови. Ну, и, конечно же, не стоит забывать о том, что крепкие мышцы могут сжигать больше калорий и предохраняют своих обладателей от проблемы лишнего веса.
Неизвестные свойства продуктов
Современные учёные и специалисты продолжают исследовать давно знакомые нам растения, которые мы употребляем в том или ином виде в пищу. И, их новые открытия порою нас удивляют.
Модель тарелки при сахарном диабете
Рассмотрим три главных элемента типичного обеда или ужина – мясо, углеводы типа крахмала, овощи. Разложим их на тарелке, как бы разделив её на три отсека. Этот несложный приём позволит правильно составлять повседневный рацион.
Размер порции при сахарном диабете
Завтрак
Это очень важная трапеза. Организму нужно обеспечить хороший старт, поэтому общая калорийность завтрака должна быть около 350 ккал. Здесь вполне допустима сытная еда: чем лучше «заправитесь» с утра, тем легче будет сократить порции в обед и ужин.
Диабет и алкоголь
Нижесказанное не означает, что мы одобряем употребление спиртных напитков или советуем их употреблять. Просто мы понимаем, что пациент должен не только знать, что ему нельзя, но и понимать, почему существует тот или иной запрет.
Рекомендации по питанию при сахарном диабете
За один приём пищи, на одну инъекцию короткого инсулина, рекомендуется съедать не более семи ХЕ. Если вам предстоит съесть больше, то вам потребуется сделать дополнительную инъекцию инсулина. Под словами «один приём пищи» мы подразумеваем завтрак (первый и второй вместе), обед или ужин.
Считаем ХЕ. Напитки, фрукты и ягоды
Фрукты и ягоды
Виноград содержит очень большое количество углеводов, поэтому 3-4 крупных виноградины это одна ХЕ. Эти ягоды лучше есть при гипогликемии. Половина грейпфрута, банана или початка кукурузы – одна ХЕ. Яблоко, персик, апельсин, груша, хурма, кусочек дыни или арбуза – одна ХЕ.
Считаем ХЕ. Бобовые, молочные и мясные продукты
Бобовые
Горох, фасоль и чечевицу по ХЕ можно практически не учитывать, поскольку одна ХЕ содержится в семи столовых ложках этих продуктов. Если вы съедите семь или больше семи столовых ложек гороха, то вы его посчитаете.
Считаем ХЕ. Мучные продукты, крупы и каши
Мучные продукты
Один кусок любого хлеба – 1 ХЕ. И чёрного и белого (только не сдобного). Совершенно не обязательно взвешивать этот кусок. Это обычный кусок хлеба, который вы не задумываясь отрезаете от батона или от буханки. Его толщина примерно 1 см.
Подсчёт углеводов при сахарном диабете
Теперь ещё раз вспомним все виды углеводов:
Углеводы
Пищевые продукты содержат три основные группы питательных веществ: белки, жиры и углеводы. В пище содержатся также витамины, минеральные соли и вода. Самый для вас главный компонент из всех перечисленных – это углеводы.
Только углеводы непосредственно после приёма пищи повышают уровень сахара в крови.