map карта сайта mail Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Бесплатный видеокурс. Как избежать осложнений при сахарном диабете? Скачайте бесплатно.

Бесплатный видеокурс. Как избежать осложнений при сахарном диабете?

Подпишитесь на нашу рассылку и узнавайте о новом на сайте. Также вам будет приходить серия писем о сахарном диабете.

Подписка на рассылку

Ваше имя:

Навигация

 

Сахарный диабет первого типа

Сахарный диабет второго типа

Каши при диабете

Каши при диабете

При наличии диабета человек постоянно нуждается в разнообразном и при этом диетическом рационе питания. Специалистами разработано большое количество всевозможных диет для насыщения ослабленного организма полезными веществами, минералами и витаминами. Значительного внимания заслуживают злаковые. Их трудно переоценить. Чаще всего, именно они составляют основу питания. Большой выбор вкусных и полезных каш поможет разнообразить питание и улучшить состояние здоровья.

Гречневая каша

Гречку во все времена считали диетической и особенно полезной. И при диабете она является основным блюдом. Уровень глюкозы она повышает медленно и незначительно, благодаря трудноусваиваемым углеводам.

В её состав входят липотропные вещества, предотвращающие жировое перерождение печени, а так же значительное количество микроэлементов (железо, калий, кальций, магний и другие), витаминов В и рутина. Рутин уплотняет сосудистые стенки и делает их более эластичными, улучшает кровообращение и укрепляет иммунную систему. Ещё одним достоинством гречки является простота её выращивания и минимизация использования удобрений и химических препаратов.

Каши при диабете

Овсяная каша

Овсяная каша держит первенство наряду с гречневой в рекомендациях большинства диетологов. Она содержит много липотропных веществ и клетчатки, восстанавливает работу печени и выводит избыток холестерина из организма, благотворно влияет на работу желудка и всей пищеварительной системы. Имеется в виду классическая овсянка, а не хлопья быстрого приготовления, об этом нужно помнить. В состав овсянки так же входит инулин – растительный аналог инсулина. Однако в больших количествах её употреблять без разрешения врача не желательно.

Каши при диабете

Кукурузная каша

У кукурузной каши достаточно низкий гликемический индекс. И все диетологи рекомендуют её диабетикам в качестве обязательного блюда. Её употребление способствует насыщению организма витаминами (С, Е, А, РР, В), биологически активными веществами и минералами, снижению уровня глюкозы в крови.

Пшённая каша

Эта каша обладает значительным липотропным действием, препятствует набору лишнего веса. В старину её называли «золотой крупой» за массу полезных свойств. Употребление пшена укрепляет сердечнососудистую и нервную систему, решает проблему запоров, помогает бороться с лишним холестерином.

Пшеничная каша

В пшеничной каше содержится много клетчатки. Она нормализует работу кишечника и защищает печень от жирового перерождения. А благодаря пектинам нейтрализуются гнилостные процессы кишечника и выводятся вредные вещества. При регулярном употреблении каши можно убрать лишний холестерин и понизить сахар.

Перловая каша

Получается перловка из ячменя, во время обработки которого удаляется верхний слой и зёрнышко шлифуется. Каша содержит лизин, благодаря которому можно избежать простудных заболеваний, улучшить состояние ногтей, кожи и волос, укрепить сердце, а так же микроэлементы и витамины.

Злоупотреблять перловой кашей не рекомендуется беременным женщинам по причине содержания в ней специфического белка, глютена.

Геркулесовая каша

Это тоже овсянка, но особым способом обработанная и измельченная. Хорошо усваивается и считается диетической. Поможет нормализовать работу желудка, укрепить сердце. Геркулес, сваренный на воде и без сахара – первый друг при необходимости снизить лишний вес.

Гороховая каша

Гороховое пюре имеет довольно низкий (35) гликемический индекс, сахар усваивается медленно. При употреблении гороховой каши инсулин лучше усвоится организмом.

Манная каша

Манную кашу категорически не рекомендуется употреблять диабетикам. Она, не смотря на достаточное содержание клетчатки, способствует повышению массы тела, имеет крайне высокий гликемический индекс и, кроме того, приводит к дефициту кальция.

Лечащий врач обязательно порекомендует те или иные каши в нужном количестве, учитывая индивидуальные показатели.

Каши при диабете

Поделитесь материалом с друзьями: