map карта сайта mail Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Бесплатный видеокурс. Как избежать осложнений при сахарном диабете? Скачайте бесплатно.

Бесплатный видеокурс. Как избежать осложнений при сахарном диабете?

Подпишитесь на нашу рассылку и узнавайте о новом на сайте. Также вам будет приходить серия писем о сахарном диабете.

Подписка на рассылку

Ваше имя:

Навигация

 

Сахарный диабет первого типа

Сахарный диабет второго типа

Размер порции при сахарном диабете

Размер порции при сахарном диабете

Завтрак

Это очень важная трапеза. Организму нужно обеспечить хороший старт, поэтому общая калорийность завтрака должна быть около 350 ккал. Здесь вполне допустима сытная еда: чем лучше «заправитесь» с утра, тем легче будет сократить порции в обед и ужин.

Одна из задач завтрака – получить достаточно белков. Традиционный омлет можно заменить молочными продуктами. Полноценный завтрак – обезжиренный йогурт без сахара с 3-4 столовыми ложками высоковолокнистых хлопьев.

Что касается фруктового сока, ограничьтесь одним неполным стаканом (примерно 180 мл). В соках, конечно, содержится много полезных веществ, но немало и калорий. К тому же в них нет пищевых волокон, которые обеспечивают сытость, поэтому сахар быстро всасывается, что грозит скачком уровня глюкозы в крови.

Если вы предпочитаете хлопьям кашу, используйте те сорта круп, которые дают минимум 5 г волокон на порцию. Некоторые готовые смеси содержат также существенное количество соевого белка. Если дополнить такую кашу фруктами, получится идеально сбалансированная еда.

Обед

Важно съесть его не позже чем через 5 ч после завтрака. Кроме того, в середине рабочего дня нужна такая пища, которая взбодрит, а не нагонит сонливость. А значит, ешьте в обед побольше белков и минимум жиров.

Как правило, времени на обед больше, чем на завтрак, так что не торопитесь. Когда ешь медленно, тщательно пережёвывая пищу и наслаждаясь её вкусом, лучше утоляешь голод и меньше рискуешь переесть.

Нужное количество овощей даёт салат. Если вы обедаете бутербродами, делайте их с овощами – листовым салатом, помидорами, огурцами, луком, сладким перцем. На десерт – фрукты.

Ужин

Зачастую эта трапеза оказывается самой сытной за день. Но мы советуем ужинать так, чтобы не превышать по калорийности обед. Готовьте вечернюю еду с таким расчётом, чтобы остатки использовать на следующий день, например в обед.

Помните: завершать ужин надо как минимум за 4 ч до отхода ко сну. Организм должен успеть переварить пищу и «сжечь» побольше полученных калорий до того, как обмен веществ (во сне) замедлится. Если вы к вечеру устали и готовить не хочется, просто разогрейте в микроволновой печи или отварите замороженную овощную смесь – возможно, больше ничего и не захочется.

Перекусы

Здоровая «еда между едой» требует предварительного планирования. «Уличную» пищу: сникерсы, чипсы, пирожки, чебуреки и проч. – не следует есть вовсе. Всё это совершенно не рассчитано на тех, кто имеет какие-либо проблемы с обменом веществ, тем более при диабете. Что же остаётся? Масса вкусных и полезных продуктов, которые наверняка найдутся дома, – овощи, фрукты, йогурты, хлопья. Если вы всегда можете воспользоваться микроволновой печью, очень хорошо перекусывать «стаканчиком» какого-нибудь супа (кроме супов-пюре).

Праздничный стол

Праздник – случай особый, стимулирующий к перееданию. Эта опасность подстерегает нас всегда, когда общение крутится вокруг застолья, тем более традиционного. К счастью, в контроле за калорийностью вовсе не обязательно уклоняться от семейных ритуалов. Выход в том, что, когда ешь, надо следить за размерами порций, а когда готовишь – сводить к минимуму жирность праздничных блюд. Постных вариантов мясной пищи предостаточно: индюшачья или куриная грудка (без кожи), постная ветчина, вырезка и др. И не забудьте о низкокалорийных гарнирах и десертах.

Поделитесь материалом с друзьями: